Proses Domestikasi, Ini Asal Mula Domba dan Sapi Jadi Hewan Ternak

JAKARTA - Alam menghadirkan banyak sumber makanan bagi manusia. Tak cuma tumbuhan, manusia juga mengonsumsi daging dari hewan yang diternakkan. Proses ternak hewan ini disebut sebagai domestikasi.

Domestikasi berasal dari bahasa latin yakni Domesticus. Itu adalah suatu proses ketika suatu populasi hewan atau tumbuhan liar, melalui proses seleksi, menjadi terbiasa hidup di sekitar dan berada dalam kendali manusia.

Domestikasi memiliki tujuan demi menjaga ketersediaan pangan sebagaimana manusia membutuhkan padi, ayam peliharaan, domba, sapi dan lainnya. Selain bisa diambil dagingnya, hewan-hewan tersebut juga bisa dimanfaatkan unsur lainnya. Seperti misalnya sapi dan domba yang diambil kulitnya.

Penjelasan mengenai hewan ternak telah tercantum dalam Alquran surat Yasin ayat 71. Adapun bunyi ayat tersebut adalah sebagai berikut ini;

"Dan tidakkah mereka melihat bahwa Kami telah menciptakan hewan ternak untuk mereka, yaitu sebagian dari apa yang telah Kami ciptakan dengan kekuasaan Kami, lalu mereka menguasainya," (QS. Yasin: 71).

Kebiasaan dalam beternak hewan pada manusia purba terjadi pada masa Paleolitik Bawah yang hidup di habitat campuran. Mereka memungkinkan memanfaatkan hasil laut yang ada di pantai seperti keong, kerang, rumput laut dan lainnya.

Kehidupan manusia purba pada masa itu berubah dari berburu menjadi berburu-mengumpulkan. Masyarakat dengan kebiasaan seperti itu diperkirakan hidup sekitar 80.000 hingga 70.000 tahun yang lalu. Ketika itu mereka mulai melakukan seleksi hewan buruan.