Mengulik Sejarah Penggiling Daging yang Ada Sejak Era 1800

JAKARTA - Meat Grinder atau penggiling daging ternyata memiliki sejarah yang cukup panjang. Ini melibatkan kebutuhan dalam menghaluskan daging agar sesuai yang diinginkan. Sebelum adanya penggiling daging, orang menggunakan benda yang berbeda untuk mengolah daging sesuai ukuran atau tekstur.

Dilansir dari Bereviews, Karl Friedrich Christian Ludwig Freiherr Drais von Sauerbronn, lahir di Jerman pada 1785. Ia menemukan dan mengembangkan daging penggiling pertama tahun 1800-an dengan cara yang lebih kasar dibanding penggiling modern saat ini.

Sebagai orang yang melihat kebutuhan akan inovasi, ia menemukan berbagai alat kontroversi seperti mesin tik 25 kunci, quadricyle bertenaga pedal, dan mesin stenotype. Tapi, penemuan yang benar-benar membuatnya terkenal ialah penggiling daging.

Dahulu, orang menggiling daging menggunakan sendok atau pisau, khususnya pisau yang tajam untuk memotong daging dan menjadi potongan kecil. Lalu saat pertama kali dikembangkan, penggiling daging akan memproses daging dengan memasaknya melalui plat logam yang memiliki beberapa lubang kecil.

Baca juga: Abad ke-17, Kursi Roda Banyak Digunakan oleh Orang Kaya

Versi awal dari penggiling daging dipegang oleh tangan yang memungkinkan seseorang dapat lebih mudah menggiling dibandingkan menggunakan pisau atau sendok. Dengan adanya penggiling daging ini dapat memastikan orang-orang tidak merasa terlalu lelah saat melakukannya.