Mengenal Lingcod, Ikan Unik yang Memiliki Daging Bewarna Biru

Nama ikan lingcod mungkin masih asing di telinga kita. Ini adalah ikan laut yang memiliki wujud menyeramkan yang memiliki warna abu-abu kebiruan. Rata-rata ikan ini memiliki panjang 152 cm, serta berat sekitar 59 kg.

Ikan Lingcod adalah salah satu spesies ikan yang paling tidak biasa di dunia. Karena semua ikan Lingcod punya daging berwarna biru dan hanya sedikit orang saja yang beruntung bisa merasakannya.

Dilansir dari berbagai sumber, Ikan Lingcod sendiri merupakan spesies langka yang memiliki harga tinggi. Ikan ini hidup di perairan sepanjang pantai barat Amerika Utara, dari Alaska hingga Meksiko.

Mereka biasanya mengonsumsi ikan-ikan kecil. Spesies ini memiliki masa hidup sekitar 36 tahun dan berkembang biak dengan cara reproduksi ovipar, yaitu dengan cara bertelur di dalam sarang.

Ikan Lingcod adalah anggota genus Ophiodon yang menghuni sebagian besar lautan dunia. Daging spesies ini biasanya menunjukkan warna cerah dari hijau kebiruan hingga biru kehijauan.

Namun tidak semua warna daging ikan Lingcod berwarna biru. Faktanya, hanya 20% spesies ikan Lingcod yang memiliki daging biru terang. Dan warna biru pada daging ikan ini masih membingungkan para ilmuwan.

Ahli ekologi kelautan bernama Aaron Galloway yang telah meneliti ikan Lingcod menyebutkan bahwa, warna biru dari daging dihasilkan dari pigmen empedu yang disebut biliverdin. Tetapi itu semua masih belum benar-benar jelas.