Bukan Hanya Lebah, Semut Jenis Ini Juga Bisa Menghasilkan Madu
Semut honeypot merupakan sumber daya yang sangat berharga, sehingga koloni semut lain terkadang akan menyerang dan mencurinya.
Di wilayah Australia, suku Aborigin juga menghargai serangga berisi madu tersebut dan akan menolong mereka. Dalam film dokumenter Trials Of Life tahun 1990 , David Attenborough sendiri difilmkan memasukkan semut honeypot ke dalam mulutnya
Lantas, seperti apa semut madu dibandingkan dengan lebah madu? Menurut penelitian, meski kedua varietas tersebut terlihat sangat mirip, semut madu memiliki konsistensi kurang kental daripada lebah madu.
Madu yang dihasilkan semut dikabarkan rasanya manis, namun tidak semanis madu yang dihasilkan oleh lebah. Selain itu, madu yang dihasilkan semut juga memiliki rasa asam yang tidak dimiliki oleh madu dari lebah.
Perbedaan yang signifikan lainnya dari kedua jenis madu tersebut, yakni glukosa hadir dalam jumlah yang lebih tinggi dibanding fruktosa dalam madu semut. Sementara madu lebah kebalikannya. Meski begitu, kedua madu tersebut mengandung antioksidan tinggi.
(Ahmad Muhajir)
